Tartaar Piemontese ” Deluxe”

Handgesneden tartaar van Piemontese rund. Zeer puur afgewerkt met olijfolie, peper en zout.

Wij garneren deze met Pecorino kaas, rucola, truffeltapenade, en balsamico crumble

Portie 150gr. Vergezeld van tomatenslaatje en truffelmayonaise.