Épuisé
5 croquettes Bonta.
Croquettes fourrées au jambon Bonta.
Voici quelques informations sur le jambon Bonta.
Le Duroc de Zeeuws-Vlaanderen provient de la ferme de David Otjens, située en Zeeuws-Vlaanderen, aux Pays-Bas. Les porcs 100 % Duroc y sont élevés dans le respect des animaux, de l'environnement et du cadre de vie. Ainsi, ils disposent d'un espace de vie deux fois plus grand que celui des porcs élevés de manière conventionnelle. Les porcs sont donc sélectionnés avec soin. Les mots clés ici sont : caractère, santé, croissance et qualité de la viande. David accorde une attention particulière à l'alimentation des porcs. Leur régime alimentaire se compose ainsi d'un mélange de céréales, de blé, d'orge, de seigle et de graines de lin. En hiver, des haricots bruns sont ajoutés à leur alimentation. En été, de l'herbe fraîchement coupée. Comme les étables sont nettoyées tous les deux jours, leur alimentation comprend également beaucoup de paille fraîche, riche en céréales et en balles. La combinaison d'une alimentation saine, d'air frais et d'un vaste espace de vie donne une viande de porc d'une qualité exceptionnelle. . La viande se caractérise par une forte teneur en graisse intramusculaire. Cela la rend particulièrement savoureuse et fondante, et la rend idéale pour le dry aging.
Vendu par lot de 5, accompagné d'une mayonnaise à la truffe maison.